材料（１）ちりめんじゃこ15gしそ（大葉）3枚温かいご飯200gポン酢小さじ21ご飯を好きなだけ盛る。2シソ（大葉）を手でちぎって散らし、※刻んでも良いのですが、この方が包丁とまな板が不要な分、洗い物が楽です。3ちりめんじゃこをまんべんなく散らして、ポン酢をかければ完成です！…続きを読む

材料 （1）ご飯どんぶり1杯厚揚げ1枚(130g)舞茸1/2パック胡麻油小さじ1☆水50cc☆醤油大さじ1☆みりん小さじ2☆酒小さじ1☆砂糖小さじ1☆和風顆粒だし小さじ1/2刻みネギ1本分作り方1厚揚げを半分に切り分け、1cm幅にカットしておきます。2舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。3フライパンに胡麻油を熱して、舞茸を炒めます。4軽く炒めたら☆を入れます。5厚揚げを加えます。6沸いたら軽く味を馴染ませます。7溶き卵を回しかけ、蓋をします。8卵が固まったら、器にご飯を盛り付け、その上に具をのせて…続きを読む

材料 （2〜3人分）豚肉300gネギしょうがニンニク(チューブ)10cm昆布ポン酢適量塩コショウ適宜 作り方1温めたフライパンに、塩コショウした豚肉を入れ、炒める。2火が通ってきたら、ネギしょうがニンニク(チューブ)を入れて、更に炒める。3余分な油をキッチンペーパーで取り、昆布ポン酢で味を整えたら出来上がり♪コツ・ポイント豚肉の油を取る…続きを読む

材料 （4人分）カツ3枚玉ねぎ中1個■ 調味料麺つゆ3倍濃縮(追い鰹つゆ)100cc水200ccしょうゆ大さじ1弱みりん大さじ4はちみつ大さじ1 卵4個みつば適宜1玉ねぎはくし切りにして、調味料と一緒にフライパンに入れて、煮込む。2カツは手づくりが1番ですが、お手軽にしたいのでお惣菜でお好きなかつを！カツはトースターやオーブンで若干カラッと温める。3カツを切って、入れて少し煮込んだら、卵を軽くといで半熟になったらみつばをのせる。4器にご飯を盛り、3をのせたら、簡単！出来上がり。コツ・ポイント卵は軽く数回といだだけで、回し入れるのがオス…続きを読む

材料 （1人分）卵2個大葉2枚薄力粉少々■ 〇衣〇卵1/2個〇水120ml〇薄力粉70g 油適量ご飯適量天つゆ適量1卵を袋に入れ、冷凍庫で1日凍らせる2卵の殻をむく3卵に薄力粉をまぶす4大葉に薄力粉をまぶす5卵を割り、ボウルに卵1/2と冷水を混ぜる6薄力粉を加え、混ぜる7フライパンに油を注ぎ、160℃まで加熱する8卵を衣にくぐらせ、160℃の油で5分30秒揚げる9油の高さが足りない場合は、片面が固まってきたらひっくり返す10表面がからっとしたら取り出し、網の上に乗せ、油をきる11大葉の片面に衣をつけ…続きを読む

材料 （2人分）まぐろ(刺身用)160g長芋（すりおろし）80g■ すし飯（茶碗2杯分）硬めに炊いた炊きたてごはん茶碗2杯分☆米酢25ml☆きび糖（砂糖）大さじ1杯☆塩小さじ1/4杯■ 漬けだれ醤油大さじ3杯酒大さじ1杯みりん大さじ1杯しょうが(すりおろし)小さじ1/2杯分■ トッピング用卵黄2個刻み海苔全形1/4枚分白いりごま少々作り方1ボウルに漬けだれの調味料を入れて混ぜ合わせ、まぐろを1.5㎝の角切りにして加え、たれを絡める2☆の調味料を耐熱容器に入れて、600wのレンジで10〜20秒（固形物が溶けるまで）加熱して、ご飯に混ぜておく…続きを読む

だべたことない人が多いかも？！えのき肉そぼろ丼💛材料 （3人分）豚ひき肉（合いびき肉でも）150gえのき1袋おからパウダー大さじ２■ 調味料しょうゆ・みりん各大さじ２オイスターソース大さじ１ ごはん（玄米や雑穀米でも）人数分■ トッピング七味（おすすめ！是非）適量卵黄・ネギ・ごまなど適量1えのきは5mm幅に刻んでおく。2熱したフライパンに油を敷き、豚ひき肉を炒める。（フッ素樹脂加工なら油不要）3豚肉に半分くらい火が通ったら、えのき、おからパウダーを入れ、全体に火が通るまで炒める。4一旦火を消し、調味料を入れる。（合わせ調味料をつ…続きを読む

今日のおいしいおいしい丼ぶりは～～～～～～丼ぶり界で一番食べそうな～～～～～～～～～牛丼です！材料 （１人分）温かいご飯丼１杯分豚肉(こま切れ)１５０ｇ玉ねぎ(スライス)１/４個■ 調味料めんつゆ（2倍濃縮）大さじ２醤油大さじ１砂糖大さじ１1写真耐熱容器に調味料を混ぜ入れる。豚肉と玉葱を入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ７００Wで２分３０秒加熱する。2写真一旦取出し、混ぜ、再度ふんわりラップをかけ、１分３０秒加熱する。熱いので、やけどに気を付けてね！3写真丼にご飯を盛り、２をのせて、出来上がり♪…続きを読む

そもそも、ジジ抜きって何なん？（知ってます）…続きを読む

「じじい！お前、何トランプなんか出してるんだよ。」「え、わしはトランプしちゃいかんのか？」「あったりめえだろ！どうせジジ抜きとかしようとしてんだろ！」「なぜわかったんじゃ。」「そりゃあ、お前はじじいだもん。世の中のじじいっつうもんはジジ抜きをしたがる。逆にばばあっつうもんはババ抜きをしたがるもんなんだよ。」「それはそうとして、なぜわしはしちゃいかんのじゃ？」「おいおい、話を聞いていたか？まあ最近のじじいはそんなものか。じじいはジジ抜きをしたがるっていったがなあ、名前の通りじじいを抜いてやるもんなんだよ。ばばあも同じことだ。」「そういう法律があったなんて知らんかったぞい。これからは…続きを読む